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2009. 12. 16  
 おはようございます。(・0・。) ほほーっです。今日は夜勤です。

 今朝起きて外を見たらうっすら雪化粧をしていました。冬になると石徹白の風景は水墨画のようになります。

2009121608200000.jpg

 家の中の暖房の入っていない廊下などは寒いです。ビールとか置いておいても冷蔵庫よりよく冷えています。子供の頃の思い出ですが、家が古かった昔は隙間から雪が入ってきて、朝起きたら布団の上に積もっていたことがありました。

2009121608130002.jpg

 今朝おっかさんは「にしんずし」を漬けていました。炊いた白米に麹と大根とニシンを入れてよく混ぜます。これにあとニンジンを入れるそうですが、昔はキャベツの青い部分を入れていたそうです。

2009121608590000.jpg

 おっかさんが「ニンジンを入れてから写真を撮ったほうが綺麗やで・・・」と忙しいのにニンジンを切って写真を撮れるようにしてくれました。やっぱりこの方が綺麗な感じがします。
 
 これをおけに入れて、軽い重石をして2週間ぐらいおけば食べられるようになるそうです。

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