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2010. 02. 13  
こんばんは、くくりひめです。

きのうは無事「1日カフェ」を終えました。ご来店頂いた皆様ありがとうございました。
(・0・)ほほーっさんもカフェに来たことをブログに載せて頂きありがとうございます。いつものごとく写真を撮っていなかった私は助かりました。かろうじて昨日作ったランチの写真は撮っておいたのですが・・・。
昨日は今までと少し違う路線のランチを出しました。
これまでは、『おとろこし』と言って石徹白の法事の時のご馳走をヒントにしたランチを出してみたのですが、器はまだ資金がなくて、趣味のバラバラのものなのですが、ご飯、汁、お中、おまり、漬物といった品揃えで、基本的に石徹白の食材を活かした煮物、和え物の体に易しいお料理です。
P1010001.jpg

今回はおとろこしの塗りの器を使いながらも中身は洋食と風変わりなランチにしてみました。少し品数を減らしたぶんお得な料金設定にはしましたが、食べ応え十分とのご意見頂きました。

P1010017_20100213203525.jpg

次回からは例えば男の人がガッツリ食べられるシシ肉を使った丼や、いろいろな種類のデリカのバイキングなんかも面白いな等等・・・こんなことを夜な夜な考えているとおなかが空いて眠れないので困ったものです。
これからもいろいろ試行錯誤というかいろいろやってみてお客様からの意見を参考しながら、いいものを作り上げていこうと思っています。
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Comment
No title
ええっ!!
おとろこしでにゃーの?すみませんっ。
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