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2012. 02. 01  
こんばんは、りんごです。

日本海側の荒天候のニュースが入り続けていますが、
みなさま、いかがお過ごしですか。

石徹白も今日は吹雪のような一日でした。

私は石徹白の冬、初体験なので、今日の雪だと
「遭難しそう・・・」と思っちゃうのですが、
石徹白だとまだまだみたいです。

それでも、やはり、雪がよく降って、おうちから出るのが
大変だったのか、今日のくくりひめカフェは
いつもよりも、ちょっと寂しいかんじではありました。。。

来てくださった皆様、ありがとうございました。

2月はバレンタイン月間ということで、第一弾のスイーツは
「ガトーショコラ❤」でした。

DSC04928 - コピー

ぷっちんさん作。しっとりしていて
コーヒーとよく合っておいしかったです。

ケーキの上にはくるみ!
DSC04929 - コピー

秋に石徹白で拾って修理(石徹白弁ですかね?)したものです。

私はくるみの構造を知らなくて最近初めて知りました。
しばらく土の中に埋めとくとか、割るときは炒ってからのほうがいいとか
色々勉強になります。


今日は、こんな悪天候の中、中居神社の月次祭のために
来てくださったお客様のために、「漬物ステーキランチ」を
お出ししました。

みなさん、ありがとうございました。(お土産まで・・・♪)

DSC04930 - コピー

メニューは
・漬物ステーキ
・根菜の煮物
・マロニーサラダ
・酢漬け
・白飯
・なめこの味噌汁
・お飲み物
で800円でした。
お得でしょ♪


つけものは、焼いて、お好みで卵でとじていただきます。
DSC04933 - コピー

お漬物って、こんな食べ方もできるんですね。
とっても美味。
DSC04934 - コピー

あと、味噌で炒めたりすることもするそうです。
おいしそう。ジュルッ。



ここ最近はすごく寒いみたいで、
農村センターの水道が凍ってしまいます。

今日も女子トイレは使えませんでした。申し訳ありません・・・。

これだけ凍みると、春が待ち遠しいですね。
夏だった頃が思いだせないくらいです(笑)



2月のくくりひめの営業は通常通り
10日(金)
20日(月)
です!

バレンタイン月間ということで、おいしいスイーツを
ご用意してお待ちしておりますので、ぜひおいでください!
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No title
 いまさらコメント(^▽^。

 石徹白で山菜の修理と言うときは、山菜に混じって入った雑草やら枯れ草やら硬くて食べられない部分などを取り除くことを「修理」って言いますねえ。修理って漢字が当てはまるかは分かんないですが。ぜんまいの綿を取るときとかに使いますねえ。
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岐阜県郡上市白鳥町石徹白。
岐阜県と福井県の県境・白山国立公園の南山麓に位置する小さな集落です。詳しくはこちらをご覧ください。

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